Ovidio García Rosado Ροζέ κρασί

Επιλογή σταφυλιών στον αμπελώνα και στο κελάρι, στη συνέχεια διαβροχή για 12 ώρες στους 10ºC. Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή για 24 ημέρες, ελέγχοντας τη θερμοκρασία στους 15ºC.

Υψηλής έντασης ροζ χρώμα βατόμουρου με μεγάλη σαφήνεια και λαμπρές αντανακλάσεις.

Στη μύτη, είναι ισχυρό, δίνοντας νότες λουλουδιών και φρούτων από τις οποίες ξεχωρίζουν φρέσκες και ώριμες φράουλες, χωρίς να είναι το κυρίαρχο άρωμα που προσθέτει περισσότερη πολυπλοκότητα στο κρασί.

Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος, με τη σωστή οξύτητα που το καθιστά καθυστερημένο στο στόμα, νόστιμο και με υπέροχη ισορροπία γεύσης, λόγω των υπέροχων αισθήσεων που αποκτήθηκαν στον ουρανίσκο, καθώς και σε συνδυασμό.

Αυτό το κρασί συνδυάζεται τέλεια με ρύζι, σαλάτες, μπλε ψάρια και θαλασσινά.