Ondarre 7 Parcelas Ερυθροί οίνοι

Προετοιμασία: Υγιής καρπός και στη σωστή ωρίμανσή του για να επιτευχθεί ένα Ondarre 7 Plots Crianza. Ζύμωση μεταξύ 18 και 24 ºC προκειμένου να διατηρηθούν τα αρώματα του Tempranillo και του Mazuelo.

Χρόνοι διαβροχής περίπου δύο εβδομάδες, με καθημερινή άντληση. Τα ποιοτικά συστατικά εξάγονται έτσι, διατηρώντας τα φρουτώδη αρώματα.

Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια Αμερικής και Γαλλίας για 12\/16 μήνες με περιοδικά ραφιά.

Σκούρο κόκκινο με μωβ τελειώματα. Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων συνδυάζονται με άλλα μπαχαρικά. Φρέσκο και καθαρό αρωματικό προφίλ.

Στον ουρανίσκο παρουσιάζει μια ομαλή και στρογγυλή είσοδο, σταθερότητα και βάρος στον μέτριο ουρανίσκο και μεγάλη τελική επιμονή με μια γλυκιά επίγευση.

Τρώγεται με κρέατα, λουκάνικα και παστά τυριά.