Núa Ερυθροί οίνοι

Το Núa Crianza είναι μια νόστιμη μονοποικιλιακή ποικιλία tempranillo. Παλαιώνει για 12 μήνες σε καινούργια γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, ακολουθούμενο από άλλους 12 μήνες στη φιάλη.

Κόκκινο χρώμα κερασιού, καστανό άκρο, μεσαίο στρώμα, καθαρό, δάκρυ αποδεκτό.

Στη μύτη με καλή ένταση αρωμάτων πολύ ώριμων κόκκινων φρούτων, νότες φρυγανισμένων, ξηρών καρπών, κάποιων γαλακτοκομικών και πικάντικων που κερδίζουν με την πάροδο του χρόνου.

Στον ουρανίσκο έχει καλό σώμα, ξεχωρίζει η παρουσία πολύ ώριμων κόκκινων φρούτων, διατηρεί σωστή οξύτητα, φρυγανισμένο, ψημένο και ήδη ώριμες και ενσωματωμένες τανίνες, μπαχαρικά. πολύ ισορροπημένη. Καλή επιμονή.

Μαδρίτη στιφάδο, παϊδάκια αρνιού ή ψητό entrecôte.