Neno Godello Sobre Lías Λευκοί οίνοι

Το Neno Godello Sobre Lías είναι το πιο εκφραστικό κρασί του οινοποιείου. Νεανικό και πρόσχαρο, με λεπτό φρουτώδες άρωμα και εξαιρετική μεταλλικότητα, χαρακτηριστικό της περιοχής. Αποτέλεσμα της χειροκίνητης επιλογής σταφυλιών από διαφορετικά αγροτεμάχια και τύπους εδάφους. σχιστόλιθος στο υψηλότερο μέρος, γρανίτης και xábregos (αμμώδης) στη μέση της πλαγιάς και αλλουβιακές κοιλάδες. Διαφορετικοί προσανατολισμοί και ύψη, χαρακτηριστικά του εδάφους αυτής της περιοχής.

Χρώμα: Αχυροκίτρινο με χρυσαφένιες επενδύσεις.

Μύτη: Νότες λευκών λουλουδιών και φρέσκων φρούτων με λευκή σάρκα (μήλο, αχλάδι) και φυτικό φόντο μάραθου που χαρακτηρίζουν τα σπουδαία κρασιά που φτιάχνονται με Godello.

Ουρανίσκος: Πλατύ, φρέσκο και ισορροπημένο κρασί στον ουρανίσκο. Παρουσιάζει καλή οξύτητα και κυριαρχία σε νότες βαλσάμικου και εσπεριδοειδών. Μακρά και επίμονη επίγευση με ελαφριά ποικιλιακή πικράδα και αλατότητα.

Ορεκτικά, σαλάτες, ψάρια, θαλασσινά και πιάτα με ρύζι. Ελαφρώς ωριμασμένα τυριά. Ασιατική κουζίνα.