Javier Vasallo Λευκοί οίνοι

Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και γαλλικά δρύινα βαρέλια, πάντα με λεπτές οινολάσπες. Μετά από 8 μήνες ωρίμανσης εμφιαλωμένο.

έως μέσα Ιουνίου.

Φωτεινό κίτρινο. Στη μύτη, Γιγαρτόκαρπα φρούτα ποικιλίες σημειώσεις: φρούτων μήλο ΑΧΛΆΔΙ επίσης των οστών: ροδάκινο και κομψές νότες από λευκά λουλούδια, μαζί με πιο περίπλοκα αρώματα παλαίωσης (τοστ, τσουρέκι) που εμπλουτίζουν την αρωματική παλέτα. Στο στόμα είναι κομψό, έντονη, ογκώδη και χρήσιμες στο βήμα, με καλή ισορροπία και βελούδινη υφή. Μακρά και επίμονη. Ειλικρινή συναισθήματα της ποικιλίας και της γης.