Carmi Llopart Vino ecológico

Χειροκίνητη συγκομιδή. 6 ώρες διαβροχής κρύου φιλμ για βέλτιστη εκχύλιση. 100% δάκρυ πρέπει \". Ζύμωση στους 15ºC σε ανοξείδωτες δεξαμενές για τη διατήρηση του αρωματικού δυναμικού. Μέρος του ποτηριού έχει προστεθεί σε κεραμικούς αμφορείς χαμηλής χωρητικότητας (150 λίτρα) για 4 μήνες, για βέλτιστη μικρο-οξυγόνωση και προσθήκη των τανινών. Στη συνέχεια εμφιαλώνεται.

Είναι ζωηρό και έντονο ροζ. Στη μύτη, δείχνει τις αισθήσεις των κόκκινων εσπεριδοειδών, των φραουλών και των κερασιών, που συνοδεύονται από νότες βαλσάμικου και με πινελιές γλυκάνισου. Μπορούμε επίσης να βρούμε τις νότες του υγρού εδάφους, λόγω των υπόλοιπων στους αμφορείς. Στο στόμα είναι άμεσο, με καλή οξύτητα και όπου οι νότες των κόκκινων φρούτων είναι ειλικρινείς. Αποχρώσεις γκρέιπφρουτ και αναμνήσεις γλυκάνισου που βρίσκονται στο τέλος του δρόμου. Φρέσκο και φιλικό στόμα.