Montecastro Ερυθροί οίνοι

Ηλικίας 17 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια.

Εξαίσια ωριμότητα όπου το αίσθημα της μαύρα φρούτα (μούρα, δαμάσκηνα) και μια τελική αφή της βερίκοκο μας δείχνει την πιο άπληστοι πλευρά. Οξυγόνωση μαύρο, πολύ ελκυστική δίνει αρώματα δάφνης και φρέσκο καφέ σε φόντο της ελιάς. Νότες κακάο και καφέ στο παρασκήνιο, αφήνοντας μια σαφή αίσθηση της μαύρο πιπέρι και γλυκόριζα στο τέλος στην επίγευση, συνοδεύουν το ορυκτό (άνθρακας) στο σύνολό τους.

Εισερχόμενα, περιφερειακή κουζίνα, μαγείρεμα Γαλλικά, πατέ ή φουά γκρα, πιάτα, τυριά, τυρί gorgonzola, κους κους και φουά γκρα.