Montecastrillo Ερυθροί οίνοι

Ανακαλύψτε το κρασί Montecastrillo του 2023, ένα εξαιρετικό κόκκινο κρασί από την Bodegas Peñalba López, που έρχεται σε φιάλη 0.75 λίτρων. Με περιεκτικότητα αλκοόλ 13,5%, το Montecastrillo είναι φτιαγμένο από την εμβληματική ποικιλία Tempranillo, που κατατάσσει αυτό το κρασί στις κορυφαίες επιλογές για τους λάτρεις του οίνου.

Η διαδικασία παραγωγής του περιλαμβάνει τη διαλογή των σταφυλιών και την αποσύνθεσή τους, ακολουθούμενη από μια προσεκτική μακροχρόνια εκχύλιση που διαρκεί από 5 έως 7 ημέρες. Η fermentación γίνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία σε ανοξείδωτους κάδους με ειδικά επιλεγμένες ζυμώσεις. Μετά την επιτυχή ολοκλήρωση της μαλολακτικής διαδικασίας, το κρασί υφίσταται τελικό blending και ωριμάζει για 4 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων, κατασκευασμένα από γαλλική και αμερικανική δρυ, προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα.

Το Montecastrillo έχει πλούσιο χρώμα πορτοκαλί, με έντονη και ζωντανή αρωματική παλέτα. Διακρίνεται για τα θερμά αρώματα του, ενώ η παρουσία της βανίλιας και της ξυλείας κυριαρχεί πάνω από τη φρουτώδη βάση. Στη γεύση, το κρασί είναι κοφτερό και γεμάτο, με ισχυρά φρουτώδη αρώματα και μια ελαφριά αίσθηση βανίλιας. Η νεανική του φύση αποτυπώνεται στους ισορροπημένους τανίνους του, προσφέροντας μια ευχάριστη και φρέσκια εμπειρία.

Σερβίρετε το Montecastrillo με πιάτα όπως κυνήγι, ψητό κρέας, λευκό κρέας, ζυμαρικά, λαχανικά και μπλε ψάρια για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία. Σημειώστε ότι το κρασί έχει αποκτήσει 87 βαθμούς σύμφωνα με τον οδηγό Peñín, προσθέτοντας αξία στην εμπειρία σας. Δοκιμάστε το σήμερα, και ανακαλύψτε την αυθεντική γεύση της Ισπανίας στο ποτήρι σας.