Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia Ερυθροί οίνοι

Οινοποίηση: Παραδοσιακή παραγωγή με μακρά ψυχρή διαβροχή και μερική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, ακολουθούμενη από 2 χρόνια παλαίωσης σε γαλλική δρυ.

Το Montalvo Wilmot Cabernet de la Familia δεν έχει υποβληθεί σε καμία επεξεργασία διαύγασης ή φιλτραρίσματος, διατηρώντας έτσι τα αρχικά του χαρακτηριστικά.

Η ποικιλία Cabernet Sauvignon χαρακτηρίζεται από έντονο και σταθερό χρώμα, ισχυρές τανίνες και ζωηρή οξύτητα, σε συνδυασμό με 2ετή παραμονή σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, με αποτέλεσμα ένα κρασί με πολύπλοκο, λεπτό και κομψό άρωμα, με φρυγανισμένες νότες καραμέλας βουτύρου και ώριμες φλούδες, σε πολύ πικάντικο φόντο. Ένα δομημένο και σαρκώδες κρασί, με πλούσιες και κρεμώδεις αποχρώσεις παλαίωσης σε συνδυασμό με τη σωστή ποσότητα οξύτητας.

Πουλερικά, βραστά, κόκκινα κρέατα και κρέατα θηραμάτων.