Menciño Mencía Κόκκινο κρασί

Το Menciño Mencía είναι ένα νεαρό κρασί που παρασκευάστηκε με μια μέθοδο ζύμωσης ελεγχόμενης θερμοκρασίας από μια αυστηρή επιλογή σταφυλιών της αυτόχθονης ποικιλίας "MENCIA" που παραδοσιακά καλλιεργείται στους πρόποδες των βουνών Val de Valdeorras, κοντά στον θρυλικό ποταμό Sil.

Χρώμα: Mid-layer cherry red.

Μύτη: Έχει αρώματα τυπικά της ποικιλίας (βατόμουρο), με κάποια τανικότητα.

Στόμα: Φαίνεται απλά όξινο, απαλό και με αρμονικό και επίμονο τελείωμα.

Ρύζι με κρέας, ψητά κόκκινα κρέατα, πολύ πικάντικα κρέατα, μαγειρευτά της Αστούριας Φαμπάντα, της Μαδρίτης και της Γαλικίας, Lacón con Grelos κ.λπ.