Matarromera Ερυθροί οίνοι

Matarromera Crianza είναι το κατεξοχήν Matarromera κρασί. Είναι ένα χειροπιαστό σημάδι του σεβασμού για το υπόλοιπο φρούτο και ξύλο που χαρακτηρίζει το οινοποιείο. Matarromera Crianza 2012 έθεσε 12 μήνες σε βαρέλια 225 λίτρων αμερικανικά δρύινα δάση της Αμερικής βρίσκεται στο της όξινης απορροής. Είναι λεπτό και ψημένων δημητριακών βαρέλια κατά μέσο όρο. Κατά τη διάρκεια της ανατροφής του, το κρασί θα παραμείνει σε δωμάτια με ελεγχόμενη υγρασία, αμυδρό φωτισμό. Κρασί ακολουθείται λεπτομερώς κατά τη διάρκεια της ανατροφής του, έτσι ώστε το μισό από αυτό είναι εσείς κάνει μια μεταφορά, για να επιστρέψει και πάλι στο βαρέλι μέχρι το τέλος της αναπαραγωγής.

Tempranillo 100% 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια αμερικανικής και γαλλικής και άλλα 10 μήνες στη φιάλη.

Cherry Red πολύ φορτώθηκε με άφθονη βιολετί τόνους του ταξιδιού. Έντονη και πολύπλοκη, όπου ισχυρά αρώματα σε αρμονία με τόνους ώριμα μαύρα φρούτα και αρώματα πικάντικα νέα και ευγενούς ξύλου. Είναι ένα νόστιμο κρασί με γενναιόδωρη βήμα και ισχυρό και μακρύ τελείωμα. Έχει κομψότητα και την ένταση του το καλύτερο Ribera del Duero.

Ψητό αρνί, κρέατα ψητά, σχάρα, ζήβεθο, παιχνίδι, τυριά, Jamon Iberico de Bellota.