Mascún Garnacha Rosado Ροζέ κρασί

Το Mascún είναι η πιο εμβληματική ρεματιά της Σιέρα ντε Γκουάρα, η ετυμολογική του έννοια είναι Casa de Hadas, σε αυτό το κρασί η μαγεία της φύσης και η σοφία του ανθρώπου συγχωνεύεται.

Χειροκίνητη συγκομιδή, στην πληρωμή του Camino El Molino

Επεξεργασία: Έχει παραμείνει σε διαβροχή με τα δέρματά του για 24 ώρες και στη συνέχεια έχει ζυμωθεί για 20 ημέρες στους 16º C

Πολύ φωτεινό ανοιχτό τριαντάφυλλο με βιολετί ιριδισμούς. Στη μύτη είναι πολύ εκφραστικό με νότες λουλουδιών, βατόμουρο και φράουλα, επίσης ανανάδες. Στο στόμα είναι ελαφρύ και περιβάλλει, εύκολο να πιει και με μια ελαφριά πινελιά τελικής οξύτητας. Είναι μακρύς σε retronasal διαδρομή, όπου τα τυπικά ποικιλιακά αρώματα της ποικιλίας επιμένουν. Ένα κρασί που σε προσκαλεί να συνεχίσεις με αυτό.

Ως ορεκτικό, με ριζότο μανιταριών, κλπ.