Marina Alta Λευκοί οίνοι

Η Marina Alta είναι ένα εξαιρετικό λευκό κρασί από το Αλικάντε, ξηρό αλλά πολύ μαλακό. Γεννιέται από μια ειδική ποικιλία σταφυλιών, το Moscatel de Alejandría, του οποίου η επιλογή, ο βαθμός ωρίμανσης και η προσεκτικά ελεγχόμενη ζύμωση, επιτρέπουν τη διατήρηση της φρεσκάδας, του αρώματος και της γεύσης του όπως σε μια χυμώδη λιχουδιά και ότι όταν απολαμβάνετε αυτό το λευκό κρασί από το Αλικάντε αφήνει ένα αξέχαστο σημάδι στον ουρανίσκο.

Απαλό και λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα. Μύτη καλής έντασης, εκφραστική, ευχάριστη, με νότες μόσχου, λευκό ροδοπέταλο, εσπεριδοειδή. Στον ουρανίσκο έχει επίθεση μέτριας έντασης, ελαφριά, διακριτικά πικρή, σωστή οξύτητα, φρουτώδες και αρκετά μακρύ. Οπισθορινικό με νότες μάραθου.

Μπορεί να συμπληρωθεί τέλεια με φρέσκα ψάρια, θαλασσινά και τυριά.