Luis Cañas Ερυθροί οίνοι

Το Luis Cañas Reserva προέρχεται από αμπελώνες στους οποίους η μέση ηλικία είναι 40 ετών και μετά την επεξεργασία του δοκιμάζονται και ορίζεται ο καταλληλότερος τύπος ξύλου για την παλαίωσή του.

Παλαιωμένο για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια: 60% Γαλλικά, 40% Αμερικανικά.

Ηλικία βαρελιού: 2 χρόνια.

Εν όψει είναι ρουμπινί κόκκινο. Καθαρό, φωτεινό. Στη μύτη παρουσιάζει νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, με βαλσαμικό φόντο. Στο στόμα είναι φρέσκο και λείο, με πολύ καλά δομημένη τανίνη

Εξαιρετικό για να συνοδεύει κόκκινα κρέατα, λευκά κρέατα, μεγάλα και μικρά θηράματα, ψητά, λιπαρά ψάρια, ρύζι και τυριά. Μέσα στην τυπική κουζίνα του Riojan συνδυάζεται τέλεια με πιπεριές γεμιστές με μπακαλιάρο, αγκινάρες με ζαμπόν, ποιμενικά ψίχουλα και γουρουνάκια