Luis Cañas Ερυθροί οίνοι

Το Luis Cañas Reserva προέρχεται από αμπελώνες στους οποίους η μέση ηλικία είναι 40 ετών και οι οποίοι, αφού προετοιμαστούν, δοκιμάζονται και ορίζεται το καταλληλότερο είδος ξύλου για παλαίωση.

Παλαίωση για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια: 60% γαλλικά, 40% αμερικανικά.

Ηλικία βαρελιού: 2 έτη.

Στη θέα, είναι κόκκινο ρουμπινί. Καθαρό, φωτεινό. Στη μύτη παρουσιάζεται με νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, με βαλσάμικο φόντο. Στο στόμα είναι φρέσκο και μαλακό, με πολύ καλά δομημένη τανίνη

Εξαιρετικό για να συνοδεύσει κόκκινα κρέατα, λευκά κρέατα, μεγάλα και μικρά θηράματα, ψητά, λιπαρά ψάρια, ρύζι κρέατος και τυριά. Στην τυπική κουζίνα του Ρίο, συνδυάζεται τέλεια με πιπεριές γεμιστές με μπακαλιάρο, αγκινάρες με ζαμπόν, ποιμενικά ψίχουλα και χοιρινά χέρια