Luis Cañas Familia Ερυθροί οίνοι

Το Luis Cañas Reserva Familia προέρχεται από αμπελώνες ηλικίας άνω των 45 ετών. Παλαιώνει για 20 μήνες σε καινούργια βαρέλια, 50% γαλλική δρυς και 50% αμερικάνικη δρυς. Περιορισμένη επεξεργασία.

Κατά την άποψη, παρουσιάζεται σε υψηλή στρώση κόκκινου κερασιού. Στη μύτη είναι καθαρό και με καλή ένταση, που θυμίζει ώριμα φρούτα σε λεπτό φόντο ξύλου. Στο στόμα είναι ισχυρό, με ισορροπημένες τανίνες και διέλευση από το στόμα. Ευρεία και επίμονη επίγευση.

Η ευελιξία αυτού του κρασιού μας επιτρέπει να απολαύσουμε την προσωπικότητα και τον χαρακτήρα του με κλασικά ψητά αρνιού ή γουρουνόπουλου καθώς και μεγάλα και μικρά μαγειρευτά. Αλλά συνδυάζεται επίσης αριστοτεχνικά με μανιτάρια, τρούφες, μαύρη σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, πιάτα κρέμας, πικάντικα πιάτα...κ.λπ.