Luis Alegre Parcela Nº 5 - Ερυθροί οίνοι

Τα σταφύλια ζυμώνουν και διαβρώνονται σε δεξαμενές χαμηλής χωρητικότητας από ανοξείδωτο χάλυβα (7.000kg) για 20 ημέρες.

Παλαιωμένος σε νέα βαρέλια (γαλλικά και αμερικανικά) για 14 μήνες.

Παραμένει σε ένα ράφι μπουκαλιών μέχρι την τέλεια ωριμότητά του.

COLOR: Έντονο κεράσι χωρίς εξέλιξη στο ρινγκ.

NOSE: Πολύπλοκο, λόγω της επιλογής σταφυλιών και δασών. Πολύ πικάντικο και βαλσάμικο, κόκκινα φρούτα, τόνοι βανίλιας και φόντο κανέλας.

ΣΤΟΜΑ: Κομψό, αρμονικό και φρέσκο. Καλά ενσωματωμένες τανίνες και μακρά επίγευση.