Luis Alegre Ερυθροί οίνοι

Παλαίωση για 14 μήνες σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια από το Μιζούρι και τη Γαλλία και παλαίωση στη φιάλη μέχρι να επιτευχθεί η τέλεια ισορροπία.

Έντονο, καθαρό και λαμπερό καφέ χρώμα.Στη μύτη είναι έντονο με κόκκινα φρούτα, κεράσι, συναρμολογημένο με μέταλλα, μπαχαρικά και καβουρδισμένο ξύλο όπως βανίλια, καρύδες, κουτί πούρων (κέδρος).Αναδεικνύει την ισορροπία μεταξύ όλων αυτών, δίνοντας στο σύνολο μια μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα.Είναι πλατύ, μεταξένιο, ισχυρό, στρογγυλό και νόστιμο.Οι ορυκτές αποχρώσεις εκτιμώνται, συναρμολογούνται με μαλακές και κομψές τανίνες.Μακρύ και επίμονο τελείωμα.Να αναδείξουμε την ενσωμάτωση της τανίνης στο κρασί συνολικά χάρη στον τέλειο έλεγχο της φαινολικής ωριμότητας των σταφυλιών μας

Συνοδεύει ιδανικά κρέατα μεσαίας δομής (μοσχάρι, αρνί κ.λπ.), εκτός από όλα τα είδη ζυμαρικών, στιφάδων και τυριών.