Llenca Plana

Η προσεκτική επιλογή των σταφυλιών είναι απαραίτητη για να προσφέρει η Llenca Plana , αυτό το χαρακτηριστικό και μοναδικό κρασί.Η παραγωγή κρασιού εξαρτάται από τις συνθήκες της συγκομιδής, τις τεχνικές οινοποίησης και την επιλογή των πιο ειδικών βαρελιών.Στόχος είναι η παραγωγή του καλύτερου δυνατού κρασιού.Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές των 10.000 λίτρα για 6 ημέρες σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 25°C.Ο μέσος χρόνος διαβροχής είναι 10 ημέρες και η παλαίωση είναι 6 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια που χρησιμοποιούνται για δεύτερη και τρίτη φορά

Ένα πολύπλοκο και γεμάτο κρασί που συμπυκνώνει νότες φρούτων στη μύτη και εκρήγνυται στο στόμα σε έναν φρέσκο, πλούσιο και δυναμικό συνδυασμό. Με ένα ενδιαφέρον τέλος, αυτό το κρασί είναι μια πρόκληση για όλους εκείνους που τολμούν να αποκρυπτογραφήσουν τον κώδικα των κρυμμένων αποχρώσεων.