Lar de Paula Ερυθροί οίνοι

Το Lar de Paula Crianza είναι ένα κόκκινο κρασί με ονομασία προέλευσης Rioja και φτιαγμένο με σταφύλια Tempranillo.

Οινοποίηση και παλαίωση: διαβροχή και ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές για 12 ημέρες, παλαίωση για 14 μήνες σε ευρωπαϊκή (40%) και αμερικανική (60%) δρυ. Τουλάχιστον 6 μήνες στη φιάλη.

Ρουμπινί χρώμα με χείλος γρανάτη. Καθαρό και φωτεινό. Μύτη μέτριας προς υψηλής έντασης, καθαρή και καλοσχηματισμένη, με αρώματα κόκκινων φρούτων, στην αρχή λικέρ, που εξελίσσονται σε νότες που θυμίζουν πιο ώριμα μαύρα φρούτα. Καθώς ανοίγει, διευρύνει τις καβουρδισμένες αποχρώσεις και τις ορυκτές και μεταλλικές αναμνήσεις. Στο στόμα είναι συνεκτικό και ισορροπημένο με καλή είσοδο, φρέσκο μεσαίο στόμα, μέτριο σώμα, καλή οξύτητα, ολοκληρωμένες, καλά παρούσες, άμεσες και χυμώδεις τανίνες. Μέτριο τελείωμα με καλή επιμονή που επαναφέρει πικάντικες και καβουρδισμένες αναμνήσεις.

Ρύζι με κρέας, Λουκάνικα, Πατέ, Κοτόπουλο κοκκινιστό, Χοιρινό κοκκινιστό, Μανιτάρια, Μοσχάρι.