Ladrón de Lunas Rosé Cava

Αυτή η κάβα γεννήθηκε από τον συνδυασμό των καλύτερων κόκκινων σταφυλιών Garnachas de Requena, που καλλιεργούνται σε βόρειες εκθέσεις και την υπομονή και την ακινησία της παλαίωσης στο οινοποιείο μας.

Έχει παραμείνει περισσότερο από 9 μήνες στους 17ºC σε μέγιστη ηρεμία και χωρίς απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία ή το φως. Κερδίζοντας μέρα με τη μέρα σε πολυπλοκότητα, στρογγυλότητα στο στόμα και φινέτσα στη φυσαλίδα του.

Επιδιώκοντας τον μέγιστο σεβασμό για το προϊόν, παρουσιάζεται ως Brut Nature, δηλαδή χωρίς την προσθήκη ζάχαρης που καλύπτει τις φυσικά αποκτημένες αρετές του.

ωρίμαση

Έχει παραμείνει περισσότερο από 12 μήνες στους 15ºC σε μέγιστη ηρεμία και χωρίς απότομες αλλαγές στη θερμοκρασία ή το φως.

Κερδίζοντας μέρα με τη μέρα σε πολυπλοκότητα, στρογγυλότητα στο στόμα και φινέτσα στη φυσαλίδα του.

Φωτεινή κόκκινη κάβα με αποχρώσεις σταφίδας, λεπτή φυσαλίδα και επίμονο αφρό.

Έντονο άρωμα φράουλας με νότες γιαουρτιού.

Το στόμα είναι περιτυλιγμένο, νόστιμο και με λεπτή οξύτητα και μεταλλικότητα χαρακτηριστική του εδάφους από το οποίο προέρχεται ο αμπελώνας.

Αυτή η κάβα είναι μοναδική στη γεύση με θαλασσινά και ως απεριτίφ. Είναι πολύ κατάλληλο για ρύζι, ζυμαρικά και φοντί.