La Trucha Λευκοί οίνοι
Ανακαλύψτε το λευκό κρασί La Trucha του 2023, μια εξαιρετική επιλογή από τη Βodega Notas Frutales de Albariño. Παρασκευασμένο από σταφύλια ποικιλίας Albariño που προέρχονται από αμπελώνες ηλικίας 25 έως 40 ετών, αυτό το κρασί προσφέρει μια μοναδική γεύση που αναδεικνύει τον χαρακτήρα της γης μέσης στην υψηλή περιοχή των 200 έως 350 μέτρων πάνω από τον ποταμό Μινώ.
Η παραγωγή του La Trucha διακρίνεται για την προσεκτική διαδικασία της χειρονακτικής συγκομιδής και την επιλεκτική επιλογή των σταφυλιών κατά την αμπελοκαλλιέργεια. Στη συνέχεια, τα σταφύλια απομακρύνονται από τα στέμφυλα πριν την εκχύλιση, ενώ ο μούστος ζυμώνεται σε ανοξείδωτους κάδους με ελέγχο της θερμοκρασίας. Μετά τη ζύμωση, ο οίνος ωριμάζει με τις λεπτές του οινολάσπες για 3 έως 6 μήνες, επιτρέποντας την ανάδειξη των γεύσεων πριν την εμφιάλωση.
Οπτικά, το κρασί διαθέτει ένα όμορφο παλαιό κίτρινο χρώμα με πράσινες αποχρώσεις, λαμπερό και καθαρό. Στη μύτη, προσφέρει έναν έντονο αρωματικό χαρακτήρα, με αναμνήσεις φρούτων όπως ροδάκινο, βερίκοκο και ανανά, συνδυασμένες με λουλούδια και νότες γιασεμιού, ενώ διακρίνονται και λεπτές υπονοούμενες από την ελαφριά ωρίμανση. Στη γεύση, είναι πλούσιος, ευχάριστος και αρμονικός, με μια εξαιρετική επίγευση που παραμένει στον ουρανίσκο.
Το La Trucha είναι ιδανικό για να συνοδεύσει πιάτα θαλασσινών και ψαριών, προσφέροντας μια γαστρονομική εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη. Αφεθείτε στην απόλαυση αυτού του εξαιρετικού κρασιού και αφήστε τον εαυτό σας να ταξιδέψει μέσα από τις γεύσεις της ισπανικής γης.
