La Suerte de Arrayán Ερυθροί οίνοι

Επεξεργασία: Συγκομίζονται και χειροκίνητη επιλογή των καλύτερων σταφυλιών. Barreling από βαρύτητα σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Κρύα διαβροχή προ-ζύμωση κατά τη διάρκεια 3 ημερών. Αυθόρμητη ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Διαβροχή με την δέρματα 20 μέρες συνολικά. Μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι.

Γήρανση: σε βαρέλια γαλλικής Δρυός de300 και 500 l για 12 μήνες. 12 μήνες στη φιάλη.

Κόκκινο γρανάτη του επιπέδου βάσης. Μύτη τονίζουν αρώματα κερασιού φρούτων, χαρακτηριστικό της ποικιλίας Grenache συνοδεύεται με floral και ορυκτές νότες. Στο στόμα παρουσιάζει κομψή δομή με γυαλισμένο τανίνες. Συνολικά είναι ένα φιλικό κρασί με ένα καλό πολυπλοκότητα.

Πουλιά, ψάρια, κόκκινο και το ρύζι.