La Estacada Syrah Merlot Ερυθροί οίνοι

Παλαιώσει για 8 μήνες σε βαρέλια.

Βαθιά, Ruby κόψης κεράσι κόκκινο χρώμα. Πολυπλοκότητα στη μύτη. Τόνους κακάο, καφέ λικέρ, ξύλου κέδρου, καπνός πίπας, εμπλοκή των μαύρων φρούτων του δάσους (βατόμουρα), βαλσάμικο μυρωδιές, (ευκάλυπτος, δεντρολίβανο και θρούμπι), εξωτικά φρούτα, ορυκτό από σχιστόλιθο και πιπερόριζα νότες. Όλες οι πέντε ποικιλίες χρησιμοποιούνται ως αποτέλεσμα. Στο στόμα είναι ευρεία κομψό, σαρκώδη και λεπτή, με τόνους του ευγενούς ξύλου και φρυγανισμένο της εξαίρεσης, δεν πρέπει να ξεχνάμε το μαύρο δαμάσκηνα και τα βατόμουρα. Χαρακτηρίζεται από φρεσκάδα ίσως ως χαρακτηριστικό της περιοχής, είναι λεπτή, απαλή, ισορροπημένο και πολύ δελεαστική.

Stews, λουκάνικα, κρέας Grill, ζήβεθο, φτερό κυνήγι, κυνήγι μαλλιά, τυριά κατσίκας, ημι-συντηρημένο τυρί.