La Estacada Syrah Merlot Ερυθροί οίνοι

Το Estacada Syrah Merlot είναι ένα κρασί με ονομασία προέλευσης Uclés και παρασκευάζεται από σταφύλια Syrah και Merlot.

Στιβαρό κόκκινο χρώμα, με ρουμπινί διακοσμητικά στοιχεία.Πολυπλοκότητα μύτης.Αποχρώσεις κακάο, λικέρ καφέ, ξύλου κέδρου, καπνού πίπας, ζελέ από μαύρα μούρα (βατόμουρα), αρώματα βαλσάμικου (ευκάλυπτος, δεντρολίβανο και θρούμπι), εξωτικά φρούτα, νότες ορυκτών από σχιστόλιθο και τζίντζερ.Όλα αυτά είναι συνέπεια των πέντε ποικιλιών που χρησιμοποιήθηκαν.Στο στόμα είναι κομψό, σαρκώδες και λεπτό, με τόνους ευγενών ξύλων και εξαιρετικό τοστ, χωρίς να ξεχνάμε τα μαύρα δαμάσκηνα και τα βατόμουρα.Χαρακτηρίζεται από φρεσκάδα ίσως ως χαρακτηριστικό της περιοχής, είναι ντελικάτο, απαλό, ισορροπημένο και πολύ σαγηνευτικό

Μαγειρεμένα, Λουκάνικα, Κόκκινα κρέατα σχάρας, Σιβέτα, Κυνήγι φτερών, Κυνήγι μαλλιών, Κατσικίσιο τυρί, Ημίσκληρα τυριά.