Herència Altés La Serra Blanc Vino ecológico

Herència Altés La Serra Blanc είναι ένα λευκό κρασί από το DO Terra Alta, γίνεται με σταφύλια της ποικιλίας Garnacha Blanca από το πιο συμβολικό κτήμα, μια αντανάκλαση του terroir και έμβλημα του σπιτιού.Αυθόρμητη ζύμωση με εγγενή μαγιά σε δεξαμενές από σκυρόδεμα με επακόλουθα bâttonages από τις λεπτές οινολάσπες για 5 μήνες για να επιτευχθεί μεγαλύτερη κρεμώδης υφή στο στόμα.Παλαίωση για 8 μήνες σε 1 x 2500L αυστριακής δρυός fudre, σε αυστριακό δρύινο βαρέλι 600L και σε αμφορέα 600L.Περιορισμένη παραγωγή 4990 φιαλών

Χρώμα: Ήπιο, καθαρό και λαμπερό χρυσό.

Μύτη: Διεισδυτικά αρώματα κεριού, βερίκοκου, ροδάκινου, μπαχαρικών και φλούδας λεμονιού.

Στόμα: Έχει νέα είσοδο, με πολλή συγκέντρωση και μεταλλικότητα. Πυκνό και κρεμώδες σκαλοπάτι, με επίμονο φινίρισμα. Πολύ κομψό.

Συνδυάζεται τέλεια με ταρτάρ σολομού.