Harveys Pedro Ximénez

Ένας από τους εκλεκτούς οίνους του συστήματος Solera που ιδρύθηκε το 1922. Φτιαγμένο με σταφύλι PX, ηλιόλουστο και passified, επιλεγμένο από το Pago de Macharnudo (Jerez Superior). • Οπτική φάση: σκούρο κρασί μαόνι, σχεδόν μαύρο, με όμορφες κεχριμπαρένιες άκρες στις άκρες, αφήνοντας στο γυαλί δάκρυα μεγάλης unctuousness. • Οσφρητική φάση: βαθύ και ηδονικό άρωμα στη μύτη, με μεγάλη αρωματική ισορροπία μεταξύ αποχρώσεων των ειρηνευμένων φρούτων και φρυγανισμένων σημειώσεων. Γεύση φάση: ισορροπία μεταξύ γλυκύτητα και όξινο, αλατούχο και πικρές γεύσεις. Συνδυάστε τέλεια με μπλε τυριά υψηλής έντασης, όπως Ροκφόρ ή Καμπράλες και επιδόρπια.