Guitián Godello Fermentado en Barrica Λευκοί οίνοι

Ανακαλύψτε το φανταστικό λευκό κρασί Guitián Godello Fermentado en Barrica του 2023, που παράγεται από την Bodegas La Tapada. Αυτό το κρασί έρχεται σε φιάλη 0,75 λίτρων και διαθέτει περιεκτικότητα αλκοόλης 13%. Η ποικιλία σταφυλιών Godello αποτυπώνει την περηφάνια της ισπανικής αμπελουργίας, προσφέροντας μοναδικές γεύσεις και αρώματα.

Η διαδικασία παραγωγής του Guitián Godello είναι προσεκτικά σχεδιασμένη: η συγκομιδή γίνεται σε κιβώτια, ακολουθεί αποβοτάνισμα και ελαφρύ σπάσιμο των σταφυλιών. Η μέθοδος της προζυμωτικής κρυομασίματος εξασφαλίζει μια πλούσια γεύση, ενώ η πίεση κατά τη διαδικασία έκθλιψης είναι χαμηλή. Έπειτα, το κρασί υφίσταται στατικό διαχωρισμό με ψύξη στους 8º C και ακολουθεί η ζυμωτική διαδικασία σε νέες βαρέλες 225 λίτρων από 50% αμερικάνικη και 50% γαλλική δρύ. Το κρασί έχει ωριμάσει για 6 μήνες πάνω στις οινοποιητικές του ιλύες, με εβδομαδιαία ανάδευση, πριν φιλτραριστεί και εμφιαλωθεί. Η ωρίμανση στη φιάλη διαρκεί τουλάχιστον 6 μήνες.

Κυριαρχεί το φωτεινό λεμονανθισμένο χρώμα με χρυσές ανταύγειες και ατσάλινα περιγράμματα. Το Guitián Godello είναι καθαρό και λαμπερό, με έντονα αρωματικά χαρακτηριστικά και φρουτώδη ένταση, όπως λεμόνι και πράσινο μήλο. Δεσπόζουν βουτυρώδη και αρτοσκευάσματα αρώματα, μαζί με λουλουδάτες νότες και υπαινιγμούς από βότανα του βουνού. Η είσοδός του είναι καλή, ευάριστη και κομψή, με μία πλούσια, μεταξένια αίσθηση στον ουρανίσκο. Η παρουσία της ξυλείας είναι διακριτή, προσφέροντας πολυπλοκότητα και δομή. Ορθά ενσωματωμένη οξύτητα εσπεριδοειδών προσθέτει φρεσκάδα, ενώ ένα κομψό πικρό τελείωμα ολοκληρώνει την εμπειρία, αφήνοντας μια μακρόχρονη και επίμονη επίγευση.

Το Guitián Godello είναι ιδανικό συνοδευτικό για περίπλοκες σαλάτες, ρύζι με ψάρι, ωμά και βραστά θαλάσσια κρέατα, ψητό λευκό ψάρι, καθώς και σε σάλτσες πλούσιες με γεύση. Μη χάσετε την ευκαιρία να απολαύσετε αυτό το εξαιρετικό κρασί που θα προσθέσει πολυτέλεια στις γαστρονομικές σας απολαύσεις.