Grego Garnacha Centenaria Ερυθροί οίνοι

Το Grego Garnacha Centenaria του 2019 είναι ένα εξαιρετικό κόκκινο κρασί από την οινοποιία Vinos Jeromín, ιδανικό για τους λάτρεις της υψηλής ποιότητας. Το κρασί αυτό, που περιέχει 14,5% αλκοόλ, προέρχεται από την ποικιλία Garnacha, η οποία ευδοκιμεί σε επιλεγμένες φυτείες που καλλιεργούνται με προσοχή και αφοσίωση.

Η διαδικασία παραγωγής είναι σχολαστική: αρχίζει με την προσεκτική συλλογή των σταφυλιών, που πραγματοποιείται στο χέρι και σε γήπεδα των 20 κιλών, ώστε να διατηρηθεί η υψηλή ποιότητα των σταφυλιών. Η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία (22-29ºC) μέσα σε δεξαμενές των 10.000 λίτρων, με διάρκεια 26 ημερών, ακολουθούμενη από την σημαντική μηλικό-γαλακτική ζύμωση, που προσφέρει στην πολυπλοκότητα του κρασιού.

Η παραγωγή του περιλαμβάνει επίσης παλαίωση σε βαρέλια 225 λίτρων από γαλλική (50%) και αμερικανική (50%) δρυς, χωρίς καμία μορφή επεξεργασίας, επιτρέποντας να αναπτυχθεί η ευγένεια και η πολυπλοκότητα που χαρακτηρίζουν το Grego Garnacha Centenaria. Το κρασί παρουσιάζει μια όμορφη έντονη κερασένια απόχρωση με ιώδεις τόνους και προσφέρει φίνες, πολύ έντονες και περίπλοκες αρωματικές νότες με μαύρες και κόκκινες φρούτες σε άριστη ωριμότητα.

Στη γεύση είναι λιπαρό και γευστικό με μια μακρά και ευχάριστη επίγευση. Αυτό το εξαιρετικό κρασί είναι ιδανικό να συνοδεύσει πλούσια πιάτα με κρέας, όσπρια και σύνθετους στιφάδο, αλλά είναι επίσης τέλειο για απόλαυση μόνο του ή με ποικιλία μεζέδων. Αφεθείτε στη γοητεία του και ανακαλύψτε τους μοναδικούς του χαρακτήρες που προσφέρει.