Arzuaga Especial Ερυθροί οίνοι

Σταφύλια από αμπελώνες αιώνων, που καλλιεργούνται σε πήλινα ασβεστώδη εδάφη με παραδοσιακό τρόπο με πολύ χαμηλές αποδόσεις ανά εκτάριο. Χρώμα με υψηλή ένταση, έντονο έντονο πορφυρό κόκκινο με καρδινάλιο αποχρώσεις. Η βαθιά, σύνθετη, συμπυκνωμένη και έντονη οσφρητική φάση κυριαρχεί στα αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, μέντας, κακάο, ορυκτού και ενός ελαφρού φόντου φρυγανισμένων και καραμελωμένων τόνων. Πολύ ωραία και σύνθετα αρώματα που εξελίσσονται ευνοϊκά καθ' όλη τη διάρκεια της γευσιγνωσίας. Γεύση φάση με μια φρέσκια και φιλική επίθεση, δίνοντας τη θέση της σε μια μοναδικότητα και σαρκικότητα πολύ χαρακτηριστικό αυτού του κρασιού. Κομψός μέσος ουρανίσκος, φρέσκος και κατασκευασμένος, για να τελειώσει με μια μακρά επίγευση όπου θυμόμαστε τα κύρια φρουτώδη αρώματα, πικάντικα και καραμελωμένα. Για να συμπληρώσει την κομψότητα αυτού του κρασιού σας προτείνουμε συνοδεία του με ψητά κόκκινα κρέατα ή σε σάλτσα, κυνήγι μαλλιών και φτερό μαλακά ή υπο-cured τυριά και μπλε ψάρια. Για ένα ζευγάρι αντίθεση προσπαθήστε να αφήσετε λίγο για το τέλος και να το απολαύσετε με ένα επιδόρπιο μαύρη σοκολάτα.