Arzuaga Especial Ερυθροί οίνοι

Σταφύλια από αμπελώνες αιώνων, που καλλιεργούνται σε αργιλώδη ασβεστολιθικά εδάφη με παραδοσιακό τρόπο με πολύ χαμηλές αποδόσεις ανά εκτάριο.

Χρώμα υψηλής έντασης, έντονο βαθύ μωβ κόκκινο με αποχρώσεις του ορίζοντα.

Βαθιά, σύνθετη, συμπυκνωμένη και έντονη οσφρητική φάση όπου κυριαρχούν τα αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, μέντας, κακάο, μεταλλικών στοιχείων και ένα ελαφρύ φόντο καβουρδισμένων και καραμελωμένων τόνων. Πολύ λεπτά και σύνθετα αρώματα που εξελίσσονται ευνοϊκά καθ 'όλη τη διάρκεια της γευσιγνωσίας.

Γευστική φάση με μια φρέσκια και φιλική είσοδο, δίνοντας τη θέση της σε μια πολύ χαρακτηριστική χροιά και σάρκωμα αυτού του κρασιού. Κομψό πέρασμα από το στόμα, φρέσκο και ανάγλυφο, για να τελειώσει με μια μακρά επίγευση όπου θυμόμαστε τα πρωτογενή φρουτώδη, πικάντικα και καραμελωμένα αρώματα.

Για να συμπληρώσετε την κομψότητα αυτού του κρασιού, προτείνουμε τη συνοδεία του με ψητά κόκκινα κρέατα ή σε σάλτσα, κυνήγι γούνας και φτερών, μαλακά ή ελαφρώς ωριμασμένα τυριά και μπλε ψάρια.

Για ένα συνδυασμό αντιθέσεων, προσπαθήστε να αφήσετε μερικές για το τέλος και να τις απολαύσετε με ένα επιδόρπιο μαύρης σοκολάτας.