Gran Claustro Cuvée Especial Nature

Αυτός ο αφρώδης οίνος που παρασκευάζεται με την παραδοσιακή μέθοδο έχει δημιουργήσει τη δική του ταυτότητα με την πάροδο των δεκαετιών χάρη σε παράγοντες όπως η χρήση γηγενών σταφυλιών ή το εύκρατο κλίμα της περιοχής καλλιέργειάς του. Ο όρος Κάβα προέρχεται από τη λέξη που χρησιμοποιείται για να χαρακτηρίσει τις σπηλιές όπου γίνεται παραδοσιακά.

Παρασκευάζεται από επιλεγμένα σταφύλια από αμπελώνες που προστατεύονται από το D.O. Cava. Οινοποίηση του γλεύκους ανθοφορίας υπό ελεγχόμενη ζύμωση.

Γήρανση: Περισσότερο από δεκαπέντε μήνες στη φιάλη, πριν από την απόρριψη.

Απαλό αχυροκίτρινο, με ανοιχτές πρασινωπές αποχρώσεις. Καθαρό και φωτεινό. Συνεχής αποκόλληση λεπτών φυσαλίδων, με σχηματισμό στεφάνης. Καθαρό άρωμα ώριμων φρούτων, με τόνους παλαίωσης. Ελαφρώς φρουτώδης, ξηρή και απαλή γεύση, με καλή ισορροπία. Ευρύ και μακρύ στο στόμα.

Ιδανικό ως συνοδευτικό σε λευκά κρέατα και θαλασσινά πιάτα. Είναι επίσης υπέροχο να καταναλώνεται μόνο του.