Gómez Cruzado Vendimia Seleccionada Ερυθροί οίνοι

ΕΠΕΔΑ: 3 ημέρες ψυχρής διαβροχής πριν από τη ζύμωση, εκτελώντας καθημερινή άντληση και αποκλεφρίσεις κατά τη ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες, σε κωνικά κοιτάσματα από ανοξείδωτο χάλυβα. Ζυμώθηκε μαλολακτικά σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια, όπου παρέμεινε για 5 μήνες. Κόκκινο κρασί κερασιού, μέτρια-υψηλή ρόμπα. Πολύ ελκυστική. Στη μύτη ξεχωρίζουν νότες από φρέσκα σταφύλια, κόκκινα φρούτα, ξινή φράουλα από grenache, πολύ φρέσκα και φρουτώδη, ελαφριά φρυγανισμένη και ευχάριστη γαλακτοκομική. Πολύ γλυκό. Στον ουρανίσκο είναι ένα πολύ ευκίνητο κρασί με ένα συγκεκριμένο σώμα, αλλά πολύ εύκολο να πιει, με πολύ γυαλισμένη τανίνη και καλή οξύτητα που το κάνει αναζωογονητικό. Πολύ στρογγυλό, γλυκό. Πολύ φρουτώδηεπίγευση.