Gallinas y Focas Vino ecológico

Το Gallinas y Focas είναι ένα κρασί με υψηλό ανθρώπινο περιεχόμενο, αποτέλεσμα της συνεργασίας του amadip esment και του 4kilos Vinícola.amadip.είναι ένας οργανισμός για τα άτομα με νοητική αναπηρία και τις οικογένειές τους για να απολαμβάνουν και να βελτιώνουν την ποιότητα ζωής τους και να έχουν τις ίδιες ευκαιρίες με όλους τους πολίτες.Τα μέλη του amadip.συμμετέχοντας ενεργά στην όλη διαδικασία δημιουργίας κρασιού αποτελώντας τους κύριους πρωταγωνιστές αυτού του έργου.Τον Αύγουστο του 2006, το έργο 4Kilos Vinícola γεννήθηκε - στη Μαγιόρκα - από τους Francesc Grimalt και Sergio Caballero.Ο Francesc Grimalt είναι οινοποιός και πρώην συνεργάτης και τεχνικός διευθυντής του Bodega Ánima Negra στη Μαγιόρκα και είναι γνωστός για την ανάκτηση της γηγενούς ποικιλίας Callet στο πανόραμα κρασιού των Βαλεαρίδων Νήσων.Ο Sergio Caballero είναι μουσικός, ιδρυτικός εταίρος και συν-διευθυντής του προηγμένου μουσικού και πολυμεσικού καλλιτεχνικού φεστιβάλ Sónar, για το οποίο είναι υπεύθυνος για την εικόνα του.Το όνομα 4Kilos προέρχεται από την αρχική επένδυση σε πεσέτες των δύο εταίρων της (δηλαδή 4 εκατομμύρια πεσέτες).Με αυτόν τον τρόπο ήθελαν να αποδείξουν ότι η παραγωγή ενός καλού κρασιού δεν εξαρτάται από μια μεγάλη οικονομική προσπάθεια, αλλά από μια φιλοδοξία για ποιότητα και πάθος για το προϊόν

Έντονο κερασί χρώμα με ιώδεις αντανακλάσεις.Καθαρό και φωτεινό, έχει άφθονο δάκρυ.Παρουσιάζει μύτη υψηλής έντασης στην οποία κυριαρχεί ένα ισχυρό ώριμο μαύρο φρούτο που συνοδεύεται από αρώματα λουλουδιών και γαλακτικές νότες που σταδιακά δίνουν τη θέση τους σε εκλεκτά φρυγανισμένα, ήπια πικάντικα και γλυκά καβουρδισμένα.Στο στόμα είναι νόστιμο, φρέσκο, με μέτριο σώμα, με καλή οξύτητα και λίγες στυπτικές τανίνες.Ευχάριστο μέτριο-μακρύ τελείωμα με φρυγανισμένες και φρουτώδεις αναμνήσεις στην επίγευσή του

Λουκάνικα, βραστά, ψητά, μοσχάρι.