Gallinas y Focas Βιολογικό κρασί
Το Gallinas y Focas είναι ένα κρασί με υψηλό ανθρώπινο περιεχόμενο, αποτέλεσμα της συνεργασίας του amadip esment και του 4kilos Vinícola. Το amadip.esment είναι ένας οργανισμός για άτομα με νοητική αναπηρία και τις οικογένειές τους να απολαμβάνουν και να βελτιώνουν την ποιότητα ζωής τους και να έχουν τις ίδιες ευκαιρίες με όλους τους πολίτες. Τα μέλη του amadip.esment συμμετέχουν ενεργά σε ολόκληρη τη διαδικασία δημιουργίας κρασιού, όντας οι κύριοι πρωταγωνιστές αυτού του έργου. Τον Αύγουστο του 2006, το έργο 4Kilos Vinícola γεννήθηκε -στη Μαγιόρκα- από τους Francesc Grimalt και Sergio Caballero. Ο Francesc Grimalt είναι οινοποιός και πρώην συνεργάτης και τεχνικός διευθυντής του Bodega Ánima Negra στη Μαγιόρκα και είναι γνωστός για την ανάκτηση της γηγενούς ποικιλίας Callet στο πανόραμα κρασιού των Βαλεαρίδων. Ο Sergio Caballero είναι μουσικός, ιδρυτικός εταίρος και συν-διευθυντής του προηγμένου μουσικού και πολυμεσικού καλλιτεχνικού φεστιβάλ Sónar, για το οποίο είναι υπεύθυνος για την εικόνα του. Η ονομασία 4Kilos προέρχεται από την αρχική επένδυση σε πεσέτες των δύο εταίρων της (δηλαδή 4 εκατομμύρια πεσέτες). Με αυτόν τον τρόπο, θέλησαν να αποδείξουν ότι η παραγωγή ενός καλού κρασιού δεν εξαρτάται από μια μεγάλη οικονομική προσπάθεια, αλλά από μια φιλοδοξία για ποιότητα και πάθος για το προϊόν.
Έντονο κερασί χρώμα με βιολετί αντανακλάσεις. Καθαρό και φωτεινό, έχει άφθονο δάκρυ. Παρουσιάζει μύτη υψηλής έντασης που κυριαρχείται από ένα ισχυρό ώριμο μαύρο φρούτο που συνοδεύεται από αρώματα λουλουδιών και γαλακτικές νότες
93 σημεία Parker.