Fillaboa Albariño Magnum Λευκοί οίνοι

Το Fillaboa Albariño είναι ένα κρασί γεμάτο αποχρώσεις, φρουτώδες, αρωματικό και φρέσκο. Αυτό το κρασί προέρχεται από την ιστορική Finca Fillaboa, από αμπελώνες 50 εκταρίων που βρίσκονται σε κυματιστές πλαγιές που συνορεύουν με τους ποταμούς Tea και Miño στο νότιο τμήμα της, ένα φυσικό σύνορο με την Πορτογαλία. Η Fillaboa ανήκει στην Ένωση Μεγάλων Πληρωμών της Ισπανίας. Οκτώ από τις πληρωμές της αποτελούν αυτό το «coupage», το οποίο είναι το πιο αντιπροσωπευτικό και της καλύτερης ποιότητας. Η υφή του εδάφους είναι αμμώδης-αργιλώδης με άφθονο βότσαλο και η ηλικία του αμπελώνα κυμαίνεται μεταξύ 18 και 31 ετών.

Χρώμα: Αχυροκίτρινο, καθαρό και φωτεινό.

Μύτη: Υψηλή ένταση αρώματος ώριμων φρούτων, ανανά, μήλου και εσπεριδοειδών. Πολύ ειλικρινές και αρωματικό με ευχάριστες ζυμωτικές νότες.

Στόμα: Μαλακό με κάποια λιπαρότητα και δομή. Καλά ενσωματωμένη μέτρια οξύτητα. Είναι ισορροπημένο, φρέσκο και επίμονο.

Ιδανικό για ψάρια και θαλασσινά. Ως ορεκτικό, μαλακά ορεκτικά, σύνθετες σαλάτες, μανιτάρια.