La Nieta Ερυθροί οίνοι

Ανακαλύψτε το κρασί La Nieta , μια εξαιρετική κόκκινη ποικιλία του 2022 που παράγεται από την Bodega Viñedos de Páganos. Το κρασί αυτό προέρχεται από αμπελώνες που βρίσκονται στην καρδιά της περιοχής Páganos-Laguardia, όπου οι ειδικές συνθήκες του εδάφους και του κλίματος προσδίδουν μοναδικά χαρακτηριστικά στις σταφύλια Tempranillo που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του.

Με περιεκτικότητα αλκοόλης 14,5%, το La Nieta αναδεικνύει την πλούσια υφή και τον χαρακτήρα των σταφυλιών, χάρη στην ιδανική υψομετρική θέση των 525 μέτρων και στο πλούσιο αργιλώδες-ιλύς έδαφος, το οποίο προσφέρει στον αμπελώνα τη βέλτιστη ευημερία. Στους αμπελώνες μας εφαρμόζουμε βιοδυναμικές πρακτικές και οργανική λίπανση, διασφαλίζοντας έτσι τη φυσική ισορροπία του περιβάλλοντος και την υψηλή ποιότητα των σταφυλιών.

Η διαδικασία παραγωγής είναι προσεκτικά σχεδιασμένη: η συγκομιδή γίνεται στο χέρι με μεγάλη προσοχή, ενώ η ζύμωση λαμβάνει χώρα σε μικρές δρύινες δεξαμενές, όπου χρησιμοποιείται η παραδοσιακή μέθοδος πατήματος των σταφυλιών. Μετά τη ζύμωση, η μηλογαλακτική διαδικασία πραγματοποιείται σε καινούργιες γαλλικές δρύινες βαρέλες, προσφέροντας στο κρασί μια εκπληκτική πολυπλοκότητα.

Η οπτική εμπειρία του La Nieta είναι εξαιρετική, με ένα πλούσιο μαύρο-μοβ χρώμα. Αρωματικά, η μύτη γεμίζει από νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, λουλουδιών, εκλεκτών ξύλων και μπαχαρικών. Στη γεύση, αποκαλύπτεται ως ένα γεμάτο, έντονο και ευρύ κρασί, με επιβλητική δομή και εξαιρετική ισορροπία που θα σας αφήσει άφωνους.

Αυτό το κρασί οινολογικά ταιριάζει τέλεια με κόκκινα κρέατα ψητά, Civet, αρνίσια ψητά, καθώς και με πουλερικά και θηράματα. Εξασφαλίστε την εμπειρία του La Nieta και απολαύστε την τέχνη του οινοποιείου στην πιο εκλεπτυσμένη του μορφή.