Enrique Mendoza Chardonnay Λευκοί οίνοι

Το Enrique Mendoza Chardonnay είναι ένα κρασί Paraje: Είναι μια επιλογή αμπελώνων μέσα σε ένα συγκεκριμένο τοπίο που μας βοηθά να εκφράσουμε το καλύτερο από αυτό. Ο μοναδικός χαρακτήρας του. Πρωταγωνιστεί το τοπίο, με τα αμπέλια, τα χώματα και την ιστορία του.

Ποικιλία: 100% Chardonnay από τους αμπελώνες μας που βρίσκονται στο Cabezo de la Virgen de Villena.

Παραγωγή: Τα σταφύλια ψύχονται σε θαλάμους για 24 ώρες για να ζυμωθούν σε χαμηλή θερμοκρασία (15ºC). Το κρασί παρέμεινε σε επαφή με τις ζύμες και τις οινολάσπες του μέχρι την εμφιάλωση. Περιέχει θειώδη. Αλκοολικός Τίτλος: 13% Vol.

Αχυροκίτρινο κρασί, με χρυσές και πρασινωπές αντανακλάσεις. Στη μύτη θυμίζει σανό, ξηρούς καρπούς όπως φουντούκι και ώριμα τροπικά φρούτα όπως μπανάνα και ανανά, ελαφριά και λεπτά αρώματα κρούστας ψωμιού και ζαχαροπλαστικής. Στον ουρανίσκο είναι επίμονο, λιπαρό, ώριμο και με καλή ισορροπία.

Ορεκτικά, πιάτα με ρύζι, ψητά, θαλασσινά, λευκά ψάρια.