Enrique Mendoza Chardonnay Λευκοί οίνοι

Το Enrique Mendoza Chardonnay είναι ένα κρασί Paraje: Είναι μια επιλογή αμπελώνων μέσα σε ένα συγκεκριμένο τοπίο που μας βοηθά να εκφράσουμε το καλύτερο. Ο μοναδικός του χαρακτήρας .Το τοπίο είναι ο πρωταγωνιστής, με τα αμπέλια του, τα εδάφη του και την ιστορία του.

Ποικιλία: 100% Chardonnay από τους αμπελώνες μας που βρίσκονται στο Cabezo de la Virgen de Villena.

Επεξεργασία: Τα σταφύλια ψύχονται σε θαλάμους, για 24 ώρες, για να ζυμωθούν σε χαμηλή θερμοκρασία (15ºC). Το κρασί παρέμεινε σε επαφή με τις ζύμες και τις οινολάσπες του μέχρι την εμφιάλωση. Περιέχει θειώδη. Αλκοολικός βαθμός: 13% Vol.

Κρασί αχυροκίτρινο, με χρυσοπράσινες ανταύγειες. Στη μύτη θυμίζει σανό, ξηρούς καρπούς όπως φουντούκια και ώριμα τροπικά φρούτα όπως μπανάνες και ανανάς, ελαφριά και εκλεπτυσμένα αρώματα κρούστας ψωμιού και αρτοσκευάσματα. Στο στόμα είναι επίμονο, λιπαρό, ώριμο και καλά ισορροπημένο.

Σνακ, ρύζι, ψητά, θαλασσινά, λευκά ψάρια.