Enate Merlot - Merlot Ερυθροί οίνοι

Το Enate Merlot - Merlot είναι ένα κόκκινο κρασί με ονομασία προέλευσης Somontano και φτιαγμένο με το σταφύλι που του δίνει το όνομά του, Merlot.

Πρόκειται για ένα κρασί που αποπνέει πληθωρικότητα και πηγαίνει κατευθείαν στις αισθήσεις. Η δύναμη του ονόματος είναι επίσης σύμφωνη με τη δύναμη που δείχνει στο πέρασμά του από το στόμα. Χωρίς αμφιβολία, το κρασί που μας έκανε να ενηλικιωθούμε ως παραγωγοί κόκκινου κρασιού.

Έντονο κερασί χρώμα με καστανές ζάντες. Σκοτεινό, φωτεινό, πολύ καλυμμένο. Πυκνά δάκρυα που λεκιάζουν το ποτήρι. Υψηλή αρωματική ένταση με δυνατά και σύνθετα αρώματα. Έντονα σαρκώδη, ώριμα και λικέρ κόκκινα φρούτα διανθισμένα με πικάντικες νότες, κακάο, γαλακτικές νότες και κομψά ψητά. Έντονο βαλσαμικό υπόβαθρο. Πολύ ευρύχωρη, ογκώδης είσοδος. Πολύ καλή πορεία, σαρκώδης και γευστική, με έντονο, κρεμώδη και πολύπλοκο καρπό. Καλό τοστ. Ελαφριές αναμνήσεις ζώων. Φρέσκια οξύτητα και γλυκές τανίνες πολύ καλά ενσωματωμένες. Μακρύ και επίμονο τελείωμα με έντονη και χαρακτηριστική ξηρότητα. Ο δικός του χαρακτήρας, κομψός και ισχυρός.

Αρνί ψητό, Ψητά κόκκινα κρέατα, Μαγειρευτά, Μεγάλα θηράματα, Παλαιωμένα τυριά, Μοσχάρι