Matsu El Viejo Ερυθροί οίνοι

Το Matsu El Viejo είναι ένα DO κόκκινο κρασί. Toro φτιαγμένο από 100% σταφύλια Tinta de Toro. Επιλογή αιωνόβιων αμπελώνων εξαιρετικά περιορισμένης παραγωγής. Αμμώδη εδάφη με υψηλή πέτρινη σύσταση από γρανίτη. Παλαίωση για 16 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Έντονο και ισχυρό βαθύ κόκκινο χρώμα κερασιού με μοβ τελειώματα.Limpio y brillante.Πυκνό και ομοιόμορφο δάκρυ που χρωματίζει το κύπελλο.Υψηλή αρωματική ένταση, με αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, καλά ενσωματωμένα με τις ψημένες, πικάντικες και καπνιστές νότες του βαρελιού.Λεπτές νότες βαλσάμικου φέρνουν φρεσκάδα στο σύνολο.Είναι ένα κόκκινο κρασί που φαίνεται σαρκώδες και σαρκώδες στον ουρανίσκο.Αναπτύξτε μια μπουκιά με πολλά συμπυκνωμένα φρούτα και βαλσάμικο.Έχει πολύ ώριμες και στρογγυλές τανίνες που αντισταθμίζονται καλά από μια βαθιά οξύτητα που το καθιστά γλυκό.Μακρύ, παρατεταμένο τελείωμα με πικάντικη, καπνιστή επίγευση

Μαγειρεμένα, κόκκινα κρέατα σχάρας, πρόβεια τυριά, ιβηρικό ζαμπόν που τρέφεται με βελανίδια, βόειο κρέας .