El Viejo Ερυθροί οίνοι

Έντονη και βαθιά ισχυρό κεράσι κόκκινο με ιώδεις ανταύγειες. Καθαρό και λαμπερό. Πυκνό και ομοιόμορφη δάκρυ που μελάνι Κύπελλο. Υψηλή αρωματική ένταση, με αρώματα μαύρων φρούτων, γερος, καλά ολοκληρωμένο με φρυγανισμένο σημειώσεις, καρυκεύματα και καπνιστά από το βαρέλι. Λεπτή βαλσάμικο σημειώσεις φέρνουν φρεσκάδα στο σύνολο. Είναι ένα κρασί που είναι σωματώδη και σαρκωμένο στο στόμα. Αναπτύσσει ένα βήμα από το στόμα με άφθονο συμπυκνωμένου βαλσάμικου αισθήσεις με βάση τα οπωροκηπευτικά. Είναι καλά ισορροπημένες από βαθιά πολύ ώριμες, στρογγυλή τανίνες που καθιστούν γλυκιά οξύτητα. Μακράς και επίμονης φινίρισμα με ένα πικάντικο και καπνιστή επίγευση.

Μαγειρεμένα κόκκινα ψητά κρέατα, τυριά προβάτων, Jamón Ibérico de Bellota, βόδι κρέατος.