Cindus Ερυθροί οίνοι

Επεξεργασία: συγκομιδή με το χέρι. Επιλογή των συμπλεγμάτων. Prefermentativas κρύα διαβροχή για τη διατήρηση της έντονα κόκκινα φρούτα. Μαριναρισμένα και ζύμωση σταφυλιών μεταξύ 24 έως 26 ° C για 22-24 ημέρες. Αναπτύσσει μηλογαλακτική ζύμωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, να ενσωματωθούν στη συνέχεια κατά τη διάρκεια τους 6 μήνες εκτροφής.

Χρώμα: κόκκινο κεράσι με ελκυστικό ιώδεις αποχρώσεις.

Άρωμα: φρέσκο με υψηλή φρούτα συμπυκνωμένο, τονίζοντας τα κόκκινα φρούτα ενσωματωμένη με τα εκλεπτυσμένα αρώματα συνέβαλε από 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Γεύση: ζωντανή, με μια μέση συγκέντρωση και μεγάλη έκφραση της φρούτα ώριμα και πικάντικη. Ένταση μέσα και επίμονη στον ουρανίσκο χάρη της γλυκό και στρογγυλές τανίνες.

Κρέας