El Grifo Malvasia Colección Semidulce Λευκοί οίνοι

Ο οίνος Grifo Malvasia Colección Semidulce διατηρεί τα ίδια κριτήρια επιλογής και παραγωγής με τον οίνο Malvasia Seco Colección, αν και με σταφύλια υψηλότερου δυνητικού βαθμού. Η ζύμωση διακόπτεται όταν τα υπολειμματικά σάκχαρα φτάσουν περίπου τα 18 g\/l., διαυγάζοντας και φιλτράροντας αμέσως το κρασί.

Χρώμα: Απαλό κίτρινο με πρασινωπές και ατσάλινες άκρες. Καθαρό και φωτεινό.

Άρωμα: Έντονο ποικιλιακό. Κυδώνια και ώριμα φρούτα.

Στόμα: Φιλικό, απαλό στο μέσο του ουρανίσκου. Ισορροπία μεταξύ οξύτητας και γλυκύτητας.

Θαλασσινά, ψάρια σε σάλτσα και ψητά, ημίσκληρα τυριά και επιδόρπια.