El Coto Blanco Λευκοί οίνοι

Το Coto Blanco είναι ένα κρασί D.O. Rioja με πινελιές εσπεριδοειδών, πολύ φρέσκο στον ουρανίσκο και ένα από τα καλύτερα λευκά κρασιά για να συνοδεύσετε τα πιάτα θαλασσινών και ψαριών σας.

Κατά την άφιξη στο οινοποιείο, τα σταφύλια προστατεύονται από κάθε οξείδωση με μια κουρτίνα διοξειδίου του άνθρακα.Αυτό το ίδιο αέριο χρησιμοποιείται για την άμεση ψύξη των σταφυλιών, πριν από την πίεση.Αυτή η συμπίεση, η οποία πραγματοποιείται σε πνευματικά πιεστήρια, ακολουθείται από τη στιγμή της λάσπης και του καθαρισμού των γλευκών σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.Μόλις καθαριστούν τα γλεύκη, η ζύμωση πραγματοποιείται με την παρουσία επιλεγμένων ζυμών και σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.Αυτό ευνοεί τη δημιουργία των αρωμάτων των λευκών φρούτων που δείχνει το El Coto Blanco

Στη γευσιγνωσία του, το κρασί ανακαλύπτεται πολύ φρέσκο. Τόσο στη μύτη όσο και στο στόμα. Τα αρώματα των λευκών φρούτων δίνουν τη θέση τους σε ένα εσπεριδοειδές και φρέσκο στόμα.

Ενεργήστε για να συνοδεύσετε τόσο τα θαλασσινά όσο και τα ψητά ή ψητά ψάρια.