Lustau East India Solera

Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, προσθέτοντας οινικής αλκοόλης, προκειμένου να διατηρηθεί η φυσική ζάχαρη σταφυλιών. Στη συνέχεια αρχίζει μια περίοδος της γήρανσης των 13 ετών στην αμερικανική δρύινα βαρέλια, δεόντως σφραγισμένα και ελέγχεται από το ρυθμιστικό Συμβούλιο. Η παραγωγή περιορίζεται σε 14.000 φιάλες.

Λαμπερό κεχριμπαρένιο χρώμα, με αποχρώσεις χαλκού. Διεισδυτική καπνιστά Αρώματα ξύλο πλέκω με νότες από άνθη πορτοκαλιάς, ζαχαρωμένα πορτοκάλια, μέλι και σταφίδες. Στο στόμα είναι μαλακό, γλυκό και πολύπλοκο. Ισορροπημένη

και με μια παρατεταμένη φινίρισμα.

Είναι ένα κρασί που συνοδεύει ελαφριά γλυκά, μπισκότα, μπλε-φλεβώδης τυριά, ξηρούς καρπούς ή που μπορεί να γίνει απλά ως χωνευτικό.