Lustau East India Solera

Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, προστίθεται οινόπνευμα για να διατηρηθεί το φυσικό σάκχαρο του σταφυλιού. Στη συνέχεια, ξεκινά μια περίοδος παλαίωσης 13 ετών σε μπότες αμερικανικής δρυός, δεόντως σφραγισμένες και ελεγχόμενες από το Ρυθμιστικό Συμβούλιο. Η παραγωγή περιορίζεται σε 14.000 φιάλες.

Λαμπερό κεχριμπάρι, με χάλκινες ανταύγειες. Τα διεισδυτικά αρώματα του καπνιστού ξύλου είναι συνυφασμένα με νότες από άνθη πορτοκαλιάς, ζαχαρωμένα πορτοκάλια, μέλι και σταφίδες. Στο στόμα είναι απαλό, γλυκό και πολύπλοκο. Ισορροπημένο

και με παρατεταμένο τέλος.

Είναι ένα κρασί που συνοδεύει ελαφριά γλυκά, μπισκότα, μπλε τυριά, ξηρούς καρπούς ή που μπορεί να ληφθεί απλά ως χωνευτικό.