Don Miguel Comenge Ερυθροί οίνοι

Το Don Miguel Comenge κατασκευάζεται εξ ολοκλήρου από σταφύλια από το Pago de las Hontanillas, έναν αμπελώνα μόλις 2,7 εκταρίων και φυτεύτηκε 900 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας στην Pesquera de Duero. Ο ιδιόμορφος αρωματικός χαρακτήρας των σταφυλιών από αυτό το αγροτεμάχιο μας προσκαλεί να φτιάξουμε αυτό το μοναδικό κρασί.

Κατά τη μακρά παλαίωσή του (μεταξύ 18 και 22 μηνών) χρησιμοποιούνται μόνο νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Το κρασί χαρακτηρίζεται από το έντονο χρώμα του και τη μεγάλη αρωματική του δύναμη, γεμάτη φρουτώδεις, λουλουδένιες, πικάντικες αποχρώσεις, αρώματα πεδινής γης, κακάο, μπαχαρικά, καπνό... Μια οινική απόλαυση.

Βαθύ κερασί χρώμα. Άρωμα κομψό, μεγάλη φρούτων, σύνθετο, με χαρακτήρα, ορυκτό έκφραση, χαμηλή βλάστηση, τρούφες, καπνού, ωραία σοκολάτα. Στο στόμα είναι στρογγυλό, κομψό, ισορροπημένη, νόστιμο, λιπαρά, συγκρότημα, μαλακό τανίνες και μακρά.