Dominio del Bendito - El Primer Paso Ερυθροί οίνοι

Η κυριαρχία του ευλογημένου El Primer Paso προέρχεται από αυτόνομους και μπολιασμένους αμπελώνες, 60% μεταξύ 15 και 40 ετών και 40% άνω των 45 ετών, του Tinta de Toro σε μικρά οικόπεδα που βρίσκονται σε έναν από τους πιο διάσημους ιστορικούς οικισμούς του Toro, La Jara και στα υψίπεδα του Valdefinjas.

Έντονο μωβ χρώμα με ιώδεις αποχρώσεις.Ισχυρή μύτη βατόμουρου, βατόμουρο, μαύρα φρούτα.Όταν οξυγονώνεται, αποπνέει πολύπλοκα αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, βανίλιας, κακάο, κερασιού και καφέ.Στόμα που χαρακτηρίζεται από έντονα και βαθιά φρούτα όπου κυριαρχούν τα αρώματα κόκκινων φρούτων.Ισορροπημένο, με σφριγηλές αλλά στρογγυλές τανίνες και μακρύ, αρμονικό και σχετικά φρέσκο τελείωμα.Μέλλον: Μεταξύ πέντε και οκτώ ετών τουλάχιστον, ανάλογα με τη σοδειά.Θα χάσετε σε χλιδή αλλά θα κερδίσετε σε ανθοδέσμη, λιγότερο ταννικό φορτίο και περισσότερη φρεσκάδα.Μια μεταλλική πινελιά θα αυξηθεί επίσης

Ψητά αρνιού, ζελατινώδη κρέατα, ψητό κοτόπουλο, ψητά μοσχαρίσιου κρέατος, τυριά μικρής και μεσαίας ηλικίας.