Dehesa del Carrizal Syrah Ερυθροί οίνοι
Ο οίνος Dehesa del Carrizal Syrah 2020 είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των κόκκινων κρασιών και αποτελεί ένα από τα πρώτα ποιοτικά κρασιά αυτής της ποικιλίας στην Ισπανία. Με περιεκτικότητα αλκοόλ 15%, αυτό το κρασί αναδεικνύει πλήρως τον χαρακτήρα της ποικιλίας Syrah, προσφέροντας μια εμπειρία που σέβεται την ομορφιά του σταφυλιού.
Η διαδικασία παραγωγής του είναι προσεκτικά σχεδιασμένη ώστε να διατηρεί τις χαρακτηριστικές νότες της ποικιλίας. Η συγκομιδή γίνεται στα μέσα Σεπτεμβρίου, σε δροσερές νυχτερινές ώρες, επιτυγχάνοντας έτσι τη μέγιστη ποιότητα. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε θερμοκρασία 24ºC, ενώ η μακρά εκχύλιση διαρκεί δύο εβδομάδες, ακολουθούμενη από έναν χρόνο ωρίμανσης σε γαλλικές και αμερικανικές δρύινες βαρέλες. Για να ολοκληρωθεί η διαδικασία, το κρασί ωριμάζει για άλλα 18 μήνες σε φιάλες πριν κυκλοφορήσει στην αγορά.
Το Dehesa del Carrizal Syrah εντυπωσιάζει με το βαθύ κόκκινο χρώμα του, το οποίο φέρει μεσαίον μωβ τόνους. Ο αρωματικός του χαρακτήρας είναι πλούσιος, με νότες από ώριμα φρούτα, μαύρες ελιές και καραμελωμένες τόνους, προσφέροντας μια εκπληκτική αίσθηση στην μύτη. Στη γεύση, είναι γλυκό και γευστικό, γεμίζοντας τον ουρανίσκο, ενώ παρά την έντασή του, επιτυγχάνει μια κομψή και διακριτική επίγευση.
Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για να συνοδεύσει γεύματα με κόκκινο κρέας, καθώς και πιάτα με πουλερικά που σερβίρονται με έντονες σάλτσες ή ψητές. Μη χάσετε την ευκαιρία να ζήσετε τη μοναδική εμπειρία του Dehesa del Carrizal Syrah 2020 — ένα κρασί που δημιουργεί αξέχαστες στιγμές σε κάθε γεύμα.
