Cuatro Rayas Viñedos Centenarios Λευκοί οίνοι

Το Cuatro Rayas Viñedos Centenario είναι το καπρίτσιο του οινοποιού Ángel Calleja. Ένα κρασί φτιαγμένο με τους παλαιότερους αμπελώνες, αμπέλια άνω των 100 ετών, ακόμη και προφυλλοξήρα, και χρησιμοποιώντας την πιο παραδοσιακή μέθοδο συγκομιδής και οινοποίησης που φέρνουν όλη την κομψότητα και την ισορροπία στο Verdejo. Πρόκειται για μια μικρή και αποκλειστική παραγωγή που γεννήθηκε ως φόρος τιμής στα 75 χρόνια ζωής του οινοποιείου.

Λαμπερό κίτρινο του λεμονιού με πρασινωπές αντανακλάσεις. Στη μύτη είναι καθαρό, ισχυρό και φρέσκο, πολύ ποικιλόμορφο: αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων (ροδάκινο) και φρέσκων λαχανικών με φόντο μάραθο. Νόστιμο, περιτυλιγμένο και λιπαρό, με μια πινελιά λευκών φρούτων και πολύ ισορροπημένων λαχανικών.

Ψάρια και κρέατα στη σχάρα.