Cuatro Pasos Mencía Ερυθροί οίνοι

Το Cuatro Pasos Mencía εμπνεύστηκε από τέσσερα κομμάτια αρκούδας που ανακαλύφθηκαν σε έναν υπέροχο αμπελώνα στις υψηλότερες περιοχές του Bierzo.Τέσσερα σταθερά βήματα που είναι απαραίτητα για την επίτευξη της αριστείας: επιλογή εδάφους, φροντίδα της αμπέλου, ιδανικό κλίμα και φροντίδα κατά την επεξεργασία.Τέσσερις τοποθεσίες: Otero, Hornija, Corullón και Valtuille σχηματίζουν τέσσερις γεωγραφικές αναφορές που καθορίζουν τον χαρακτήρα των ανθρώπων τους και τον ιδιόμορφο τρόπο καλλιέργειας των αμπελώνων τους.Έτσι γεννήθηκε το Cuatro Pasos, 100% Mencía φτιαγμένο από επιλεγμένα σταφύλια ποικιλιών, τα περισσότερα από τα οποία είναι άνω των 80 ετών, από σχιστολιθικά εδάφη που βρίσκονται σε υψηλές περιοχές της περιοχής Bierzo

Κόκκινο κεράσι με έντονες ιώδεις αντανακλάσεις. Στη μύτη, έχει μέτρια-υψηλή ένταση. Ποικιλιακά αρώματα κόκκινων φρούτων με φρυγανισμένες μνήμες ξύλου. Ένα κομψό, γευστικό, πολύ ευχάριστο και ισορροπημένο κρασί στον ουρανίσκο. Έχει πολύ φρουτώδες τελείωμα.

Κρέατα και ρύζι