Cuatro Pasos Mencía Ερυθροί οίνοι

Το Cuatro Pasos Mencía εμπνεύστηκε από τέσσερα κομμάτια αρκούδας που ανακαλύφθηκαν σε έναν υπέροχο αμπελώνα στις υψηλότερες περιοχές του Bierzo. Τέσσερα σταθερά βήματα που είναι απαραίτητα για την επίτευξη της αριστείας: επιλογή εδάφους, φροντίδα αμπέλου, ιδανικό κλίμα και προσεκτική προετοιμασία. Τέσσερα μέρη: το Otero, το Hornija, το Corullón και το Valtuille αποτελούν τέσσερις γεωγραφικές αναφορές που καθορίζουν τον χαρακτήρα των ανθρώπων του και τον ιδιόμορφο τρόπο καλλιέργειας των αμπελώνων του. Έτσι γεννήθηκε το Cuatro Pasos, 100% Mencía, φτιαγμένο από σταφύλια επιλεγμένα από στελέχη, τα περισσότερα από τα οποία είναι άνω των 80 ετών, από σχιστολιθικά εδάφη που βρίσκονται σε υψηλές περιοχές της περιοχής Bierzo.

Κόκκινο κεράσι με έντονες ιώδεις αντανακλάσεις. Στη μύτη, έχει μέτρια-υψηλή ένταση. Ποικιλιακά αρώματα κόκκινων φρούτων με φρυγανισμένες μνήμες ξύλου. Ένα κομψό, γευστικό, πολύ ευχάριστο και ισορροπημένο κρασί στον ουρανίσκο. Έχει πολύ φρουτώδες τελείωμα.

Κρέατα και ρύζι