Cosme Palacio Blanco Λευκοί οίνοι

Το Cosme Palacio Blanco είναι ένα κρασί με ονομασία προέλευσης La Rioja και φτιαγμένο με σταφύλια Viura.

Το Cosme Palacios Blanco παλαιώνει για 7 μήνες με τις οινολάσπες του σε αιώρημα, αυτό δίνει μια γλυκερίνη και γλυκιά αίσθηση στο κρασί. Χρησιμοποιείται για αυτά τα βαρέλια κρασιού με μαλακό ψήσιμο από διαφορετικούς συνεταιρισμούς.

Χρώμα: Αχυροκίτρινο χρώμα με τόνους λεμονιού, καθαρό και πολύ φωτεινό.

Άρωμα: Έντονο, λεπτό και κομψό, στο οποίο κυριαρχεί η φρουτώδης αίσθηση - νότες αχλαδιού και εσπεριδοειδών - σε ένα φόντο φινέτσας, με πινελιές βανίλιας και γλυκάνισου, χαρακτηριστικό της παλαίωσης σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Γεύση: Οι νότες ξύλου κυριαρχούν, οι οινολάσπες παρέχουν κρεμώδη υφή, το βούτυρο και οι νότες αρτοποιίας. Πολύ κομψό στο στόμα, φρέσκο και νόστιμο, με εξαιρετική ισορροπία.

Καπνιστά, σολομός, τόνος, λευκά κρέατα, πουλερικά, λιπαρά τυριά.