Cosme Palacio Blanco Λευκοί οίνοι

Το Cosme Palacio Blanco είναι ένα κρασί με ονομασία προέλευσης La Rioja και φτιαγμένο με σταφύλια Viura.

Το Cosme Palacios Blanco παλαιώνει για 7 μήνες με τις οινολάσπες του σε εναιώρημα, αυτό φέρνει μια γλυκερίνη και γλυκιά αίσθηση στο κρασί. Χρησιμοποιείται για αυτά τα βαρέλια κρασιού με μαλακό ψήσιμο από διαφορετικούς συνεταιρισμούς.

Χρώμα: Άχυρο κίτρινο με τόνους λεμονιού, καθαρό και πολύ φωτεινό.

Άρωμα: Έντονο, λεπτό και κομψό, στο οποίο κυριαρχεί η φρουτώδης αίσθηση- αχλάδι και νότες εσπεριδοειδών- σε ένα φόντο φινέτσας, με πινελιές βανίλιας και γλυκάνισου, χαρακτηριστικό της παλαίωσης σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Γεύση: Οι νότες ξύλου κυριαρχούν, οι οινολάσπες παρέχουν κρεμώδη υφή, το βούτυρο και οι νότες αρτοποιίας. Πολύ κομψό στο στόμα, φρέσκο και νόστιμο, με εξαιρετική ισορροπία.

Καπνιστό, σολομός, τόνος, λευκό κρέας, πουλερικά, λιπαρά τυριά.