Corullón

Παλαιωμένο 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια

Χρώμα κερασιού με ιώδεις αντανακλάσεις, καθαρό και φωτεινό.Όμορφο και λεπτό δάκρυ.Μια καθαρή, υψηλής έντασης, σύνθετη μύτη, η οποία δυσκολεύεται να εκφραστεί.Αφού γυρίσετε το ποτήρι, κόκκινα, σαρκώδη, ώριμα φρούτα, σουβενίρ λουλουδιών, βιολέτες, λεβάντα, φρυγανισμένες, πικάντικες, ορυκτές, βαλσάμικες νότες.Μια βαθιά και πολύ ωραία μύτη.Στον ουρανίσκο, είναι φρέσκο και πολύ νόστιμο, με ένα βήμα που αφήνει πίσω του ένα μεγάλο φορτίο φρούτων και γλυκών λουλουδιών.Πολύ καλή οξύτητα, καθορισμένη και ολοκληρωμένη, παρουσία τανινών, φιλική, καλή δομή και ρευστή υφή, πολύ ζωντανή.Μακρύ και πολύ επίμονο φινίρισμα

Όσπρια, Κόκκινα κρέατα σχάρας, Αρνί ψητό, Μανιτάρια, Πικάντικα πιάτα, Μαγειρεμένα